野菜のカロリー どれくらい？
野菜のカロリーってどれくれらいあるのでしょうか。そりゃあもちろん、ダイエットで食事制限のときに食べるくらいですから、低カロリーが野菜の特徴といえましょう。それでも、お腹をいっぱいにしたいときは、少し高カロリーの野菜で栄養素も多いモノをチョイスしたいものです。ちょっと調べてみました。
なお、一日の摂取量の目安は350ｇとなっている野菜のカロリーについて、「これを350g食べるとどれくらいの熱量があるのか？で嵩は？」といった感じで紹介します。（ホントはもちろんバランスよくですよ！）高カロリーの野菜といえば、やはり芋でしょうか。さつまいもを350ｇ食べると、390kcal/2.9本、となるわけです。じゃがいもなら242kcal/2.3個。それからとうもろこし、162kcal/1.4本。そら豆、283.5kcal/70個。かぼちゃ210kcal/0.27個。人参、126kcal/2.3本。このあたりは、比較的高いカロリーの野菜ですね。
一方、低カロリーの野菜はこんな感じ。トマト、70kcal/1.8個。レタス、46kcal/2.9個。長ネギ、84kcal/3.5本。ほうれん草、70kcal/1.2束。ナス、75kcal/5本。これは意外ですね。ナスって油に馴染みやすいので、けっこうしっかり食べられる食材と思っていたのですが。逆に、ナス炒めなんかは、よいダイエット食かも。ナスに含まれる「ナスニン」は、発癌防止によいそうですし。以上、野菜のカロリーについてのお話でした。